KIRMIZI ETTE YENİ MODEL

Küçük ölçekli hayvancılık işletmelerini desteklemek amacıyla hayata geçirilen Gelir Garantili Besicilik Projesi, sektörde olumlu karşılandı. Projenin hem üreticinin gelirini güvence altına alması hem de kırmızı et piyasasında fiyat istikrarına katkı sağlaması bekleniyor. Et ve Süt Kurumu ile Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği arasında imzalanan protokol kapsamında yürütülecek uygulamayla, bu yıl 108 bin baş besilik hayvanın küçük ölçekli üreticilere verilmesi planlanıyor. İŞLETMELER DESTEKLENECEK Sektör temsilcileri, projenin özellikle kırsal bölgelerde faaliyet gösteren aile işletmelerinin üretimde kalmasına katkı sağlayacağını belirtiyor. Uygulamanın, hayvancılıkla uğraşan küçük üreticilerin finansal risklerini azaltırken üretim kapasitesini artırmasına da olanak tanıyacağı ifade ediliyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Ahmet Hacıince, sistemin üreticiyi koruyan ve tüketicinin daha uygun fiyatlarla ete ulaşmasını hedefleyen dengeli bir model sunduğunu belirtti. Hacıince, destekten yararlanacak binlerce aile işletmesinin sektörde üretim tabanını genişleteceğini ve kırsal kalkınmaya katkı sağlayacağını ifade etti. Projenin, üreticiyi enflasyon kaynaklı maliyet baskısına karşı koruyacağını vurgulayan Hacıince, uzun vadede canlı hayvan varlığının artmasına ve kırmızı et arzında dışa bağımlılığın azalmasına katkı sunacağını söyledi. FİYAT İSTİKRARINA KATKI Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği Başkanı Ahmet Yücesan ise projeyle üretime kazandırılacak kapasitenin sektöre önemli katkılar sağlayacağını belirtti. Besicilik süreci sonunda hayvanların önceden belirlenen fiyatlarla geri alınmasının piyasadaki dalgalanmaları azaltabileceğini ifade eden Yücesan, bu sistemin üretici açısından öngörülebilirliği artıracağını ve fiyat istikrarına katkı sunacağını dile getirdi. Projenin küçük işletmelerin rekabet gücünü artıracağını belirten sektör temsilcileri, uygun maliyetli hayvan temini sayesinde üreticilerin daha kârlı bir üretim süreci geçirebileceğini ifade ediyor. Uzmanlar, modelin başarılı olması halinde kırmızı et piyasasında arzın güçleneceğini ve tüketici fiyatları üzerindeki baskının azalabileceğini değerlendiriyor.